{"title":"Bainmarien \u0026 Warmhaltegeräte","description":"\u003ch1\u003eBainmarien \u0026amp; Warmhaltegeräte\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Kategorie Bainmarien \u0026amp; Warmhaltegeräte bietet zielgerichtete Lösungen für die heiße Ausgabe in Profi-Küchen: von mobilen Bainmarien über Warmhaltevitrinen bis zu Wärmeschubladen und Plattenwärmern. Die Geräte sind auf die Anforderungen von Restaurant, Hotel, Großküche, Catering, Pizzeria, Imbiss und Buffetbetrieb ausgelegt und verbinden Lebensmittelhygiene, GN-Kompatibilität und robuste Edelstahlbauweise.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEinsatzbereiche in der Gastronomie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTypische Einsatzfelder sind Buffetlinien, Selbstbedienungsausgaben, Warmhaltestrecken in Großküchen, Catering-Stationen sowie Frontcooking- und Servicezonen. Warmhaltevitrinen eignen sich besonders für die Präsentation von Pizza-Slices, Aufläufen oder Braten, mobile Bainmarien sind ideal für Catering und Bankett-Services. Wärmeschubladen halten Teller und Portionsbehälter auf Serviertemperatur und reduzieren Wärmeverluste beim Anrichten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWichtige Kaufkriterien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBei der Auswahl sollten Gastronomiebetreiber auf folgende technische und praxisrelevante Merkmale achten:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eGN-Format und Kapazität (1\/1, 2\/3 etc.) für nahtlose Integration in bestehende Ausgabe- und Spülprozesse\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTemperaturbereich und Steuerung (thermostatisch, digital) – für sichere Hot-Holding-Temperaturen (HACCP-konform ≥ 60 °C)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFeucht- vs. Trockengrundsatz: Bainmarie (Wasserbad) für schonende Warmhaltung ohne Austrocknen, trockene Wärmeeinheiten für krosse Produkte (z. B. Pizza)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMaterial und Reinigung: Edelstahl (AISI 304), abnehmbare GN-Becken, integrierte Ablaufarmaturen und zugängliche Reinigungszonen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMobilität und Integration: Lenkrollen, Einbaumodelle, energieeffiziente Isolierung und geringe Aufheizzeiten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTypische Unterarten und Gerätearten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn dieser Kollektion finden Sie die gängigen Bauformen und Funktionen, die in Profi-Küchen benötigt werden:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eBainmarien (elektrisch, stationär oder mobil) – wässrige Wärmeübertragung, ideal für Saucen, Eintöpfe, Beilagen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eWarmhaltevitrinen \u0026amp; Food Displays – Präsentation und Warmhaltung mit Sichtscheiben und Beleuchtung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eWärmeschubladen\/Heizeinheiten – schonende Teller- und Portionserwärmung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePlattenwärmer – schnelle Erwärmung und Lagerung von Tellern für Service und Bankett\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMobile Warmhaltegeräte – flexibel für Catering, Events und Pop-up-Ausgaben\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePraktischer Nutzen im Arbeitsalltag\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eProfessionelle Warmhaltegeräte reduzieren Durchlaufzeiten, verbessern Portionskonsistenz und sichern die Serviertemperatur während Stoßzeiten. Durch GN-kompatible Ausführung und modulare Bauweise lassen sich Ausgabezeilen effizient planen: Bainmarie für Feuchtwarme, Wärmeschubladen für trockene Komponenten, Vitrinen zur appetitlichen Präsentation. Das spart Personalressourcen und minimiert Lebensmittelverluste.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHygiene, Wartung und Integration\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFür den täglichen Betrieb sind einfache Reinigungsmöglichkeiten, zugängliche Abläufe, korrosionsbeständige Oberflächen und Servicefreundlichkeit entscheidend. Achten Sie auf dokumentierte HACCP-Konformität, leicht austauschbare Dichtungen und gut erreichbare Heizkörper. Durch konsequente Integration in die Spülküche und standardisierte GN-Formate wird die Effizienz weiter gesteigert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUnsere Auswahl richtet sich an Profiküchen, die Wert auf langlebige Edelstahlkonstruktionen, sichere Temperaturführung und flexible Einsatzoptionen legen. Ob Buffet, Kantine, Pizzeria oder Catering – die passenden Bainmarien \u0026amp; Warmhaltegeräte unterstützen Sie bei einer wirtschaftlichen, hygienischen und präsenten heißen Ausgabe.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"warmhaltevitrine-3x1-1-gn-unten-3x2-3-gn-oben-1150x691x932-mm","title":"Warmhaltevitrine – 3x1\/1 GN unten 3x2\/3 GN oben – 1150×691×932 mm","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eThermostatische Steuerung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAutomatisches Wasserfüll- und Ablaufsystem.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInnenbeleuchtung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErgonomisches Design.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArbeitstemperatur: 30 °C \/ 90 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInnenbecken aus gepresstem Edelstahl.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdelstahlgehäuse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3x1\/1 GN unten 3x2\/3 GN oben\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default 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Öl.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInfrarot-Keramikheizung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpeziell geformter Behälter für maximale Effizienz beim Ölabtropfen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObere Platte 1,2 mm, Gehäuse 1 mm Edelstahl.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElektrischer Anschluss: 230V AC 3N PE.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKabelquerschnitt: 3x1,5 mm².\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53395106365779,"sku":"MRG.6DE010","price":409.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/7004\/9363\/files\/MG_7054_copy_40837e46-9115-4c76-aa65-a6bad231fe8c.jpg?v=1775149624"},{"product_id":"elektrische-bainmarie-snack-series-400x635x285-mm-230v-1-5-kw","title":"Elektrische Bainmarie Snack Series – 400×635×285 mm – 230V 1,5 kW","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eThermostatgesteuerter Regler.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAblaufventil für einfache Entleerung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeicht zu reinigen und hygienisch.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOberplattenstärke 1,2 mm, Gehäuse 1 mm Edelstahl.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElektrischer Anschluss: 230V AC N PE.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKabelquerschnitt (mm²): 3x1,5.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53395107053907,"sku":"MRG.6SE010","price":509.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/7004\/9363\/files\/MG_7072_copy_dc904817-591f-4dbb-8f6c-6cbce5bef87a.jpg?v=1775149631"},{"product_id":"elektrische-bainmarie-snack-series-600x635x285-mm","title":"Elektrische Bainmarie – Snack Series – 600×635×285 mm","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eThermostatregler.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAblaufventil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeicht zu reinigen und hygienisch.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOberplattenstärke 1,2 mm, Gehäuse 1 mm Edelstahl.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElektrischer Anschluss: 230V AC N PE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKabelquerschnitt (mm²): 3x2,5\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53395107840339,"sku":"MRG.6SE020","price":639.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/7004\/9363\/files\/MG_7062_copy_b53d3f51-1549-4b92-95c6-f0527abf0028.jpg?v=1775149638"},{"product_id":"elektrische-bainmarie-serie-700-plus-400x730x300-mm","title":"Elektrische Bainmarie Serie 700 Plus – 400×730×300 mm","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eThermostatische Steuerung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntleerungsventil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWassereinlassventil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeicht zu reinigen und hygienisch.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdelstahlgehäuse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eKapazität: 1 Stück 1\/1 GN\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eElektrischer Anschluss: 230V AC N PE\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eKabelquerschnitt (mm²): 3x2.5\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53395189956947,"sku":"MRG.PLS.7SE010","price":609.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/7004\/9363\/files\/MG_2339_copy_a2978b46-0c76-4d1d-9895-1083226c2fed.jpg?v=1775150251"},{"product_id":"elektrische-bainmarie-serie-700-plus-3-kw-leistung-800x730x300-mm","title":"Elektrische Bainmarie Serie 700 Plus – 3 kW Leistung – 800×730×300 mm","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eThermostatsteuerung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAblassventil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWasserzulaufventil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeicht zu reinigen und hygienisch.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdelstahlgehäuse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eKapazität: 2x GN 1\/1 Behälter.\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eElektrischer Anschluss: 230V AC N PE.\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eKabelquerschnitt (mm²): 3x2,5.\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53395190514003,"sku":"MRG.PLS.7SE020","price":1089.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/7004\/9363\/files\/MG_2312_copy_5db94dc9-02ea-45d1-b963-490595d85396.jpg?v=1775150259"},{"product_id":"chipswaermer-mit-oelablauf-230v-serie-700-plus-400x730x300-mm","title":"Chipswärmer mit Ölablauf – 230V – Serie 700 Plus – 400×730×300 mm","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHält Pommes warm und ermöglicht Ölablauf.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInfrarot-Keramikheizung für effiziente Wärme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpeziell geformter Behälter für optimale Ölableitung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeicht zu reinigen und hygienisch.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdelstahlgehäuse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eElektrischer Anschluss: 230V AC N PE\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eKabelquerschnitt (mm²): 3x1,5\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53395192676691,"sku":"MRG.PLS.7DE010","price":469.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/7004\/9363\/files\/MG_7206_duz_copy_3916d288-1df8-4cb1-b17c-1f13af0f8c46.jpg?v=1775150273"},{"product_id":"chips-warmhalteeinheit-serie-900-plus-800x900x1830-mm-400v-2-8-kw","title":"Chips Warmhalteeinheit Serie 900 Plus – 800×900×1830 mm – 400V – 2,8 kW","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eZum Warmhalten von Pommes Frites und Ablassen von 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– 2 Teller beheizt – Design Sumela – 1100×900×900 mm","description":"\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eGranitplatte.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDekoratives Holz.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEdelstahlfeder im Buffet System.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53395623739731,"sku":"SML.TD.01","price":3799.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/7004\/9363\/files\/elora-kartus_copy_20a606df-fe2c-4b8a-8e57-9ff9a0babbae.jpg?v=1775152298"},{"product_id":"suppentopf-edelstahl-10-l-abnehmbar-360x355x200-mm","title":"Suppentopf Edelstahl 10 l abnehmbar 360×355×200 mm","description":"\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e220V 50 Hz Betriebsspannung.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAbnehmbarer Edelstahlbehälter.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHygienische und sichere Nutzung.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default 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Mit den Maßen 580×480×165 mm ist es bestens geeignet, Speisen schonend warm zu halten.\u003c\/p\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53399771316563,"sku":"JP.CHF.01","price":859.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/7004\/9363\/files\/chaffingdish-1_copy_933fe4d4-29e1-4c48-9a95-93ab4326936c.jpg?v=1775215745"},{"product_id":"chafing-dish-quadratisch-glasdeckel-induktionsboden-410x480x165-mm","title":"Chafing Dish quadratisch – Glasdeckel – Induktionsboden – 410×480×165 mm","description":"\u003cp\u003eQuadratisches Chafing Dish passend für GN 2\/3. Ausgestattet mit einem Glasdeckel für einfache Sichtkontrolle und Induktionsboden für gleichmäßige Wärmeverteilung. 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Walnut","offer_id":53399800611155,"sku":"MRG.SBS.03.S","price":1339.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ash Oak","offer_id":53399800643923,"sku":"MRG.SBS.03.K","price":1339.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Hazelnut","offer_id":53399800676691,"sku":"MRG.SBS.03.F","price":1339.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/7004\/9363\/files\/IMG_6593_a_copy_341f6fe3-bc5e-460a-bd5f-bfea3c6562f4.jpg?v=1775216542"},{"product_id":"warmbuffet-4x1-1-gn-becken-edelstahl-thermostatsteuerung-1500x890x870-mm","title":"Warmbuffet – 4x1\/1 GN Becken – Edelstahl – Thermostatsteuerung – 1500×890×870 mm","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eThermostatsteuerung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeistung: 220V 50-60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdelstahlbecken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWasserablassventil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeleuchtungssystem.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOptionale Holzoptik.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbnehmbare Glasschutzscheibe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStandard ohne Behälter.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Samba Walnut","offer_id":53399800873299,"sku":"MRG.SBS.04.S","price":1489.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ash Oak","offer_id":53399800906067,"sku":"MRG.SBS.04.K","price":1489.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Hazelnut","offer_id":53399800938835,"sku":"MRG.SBS.04.F","price":1489.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/7004\/9363\/files\/IMG_6593_a_copy_6ffee159-3879-4562-82a3-879ba97e47d7.jpg?v=1775216552"},{"product_id":"hot-buffet-5x1-1-gn-edelstahl-wanne-1800x890x870-mm","title":"Hot Buffet – 5x1\/1 GN Edelstahl-Wanne – 1800×890×870 mm","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eThermostatische Steuerung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeistung: 220V 50-60 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