{"title":"Lagerregale \u0026 Ablagen (Edelstahl)","description":"\u003ch1\u003eLagerregale \u0026amp; Ablagen (Edelstahl) für Profiküchen\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003eDiese Kategorie umfasst hochwertige Edelstahlregale und Ablagen, die speziell für den anspruchsvollen Einsatz in Gastronomie, Hotellerie, Großküchen, Catering und Imbissbetrieben konzipiert sind. Edelstahl bietet die notwendigen Voraussetzungen für hygienische, korrosionsbeständige und leicht zu reinigende Lagerlösungen – von trockener Lagerung über Kühlräume bis zur Spülküche und Warenausgabe.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWofür ist diese Kategorie gedacht?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Produkte dienen der strukturierten Bevorratung, Zwischenlagerung und dem schnellen Zugriff auf Ausstattung, Lebensmittelbehälter und Zutaten. Typische Funktionen sind Trockenlagerung, Kühlraumbestückung, Vorbereitung von Mise-en-place, Ablage von Tabletts und GN-Behältern sowie der Transport von Chargen durch Transportgestelle und Trägergestelle.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTypische Einsatzbereiche in der Gastronomie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRegale und Ablagen aus Edelstahl sind universell einsetzbar:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKüchenvorbereitung: Ablage von GN-Behältern, Schneidunterlagen und Arbeitsgeräten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKühlräume: perforierte Böden für Luftzirkulation und Temperaturstabilität.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpülküche: robuste Konstruktion und abgerundete Kanten für einfache Reinigung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eService und Catering: mobile Regalsysteme und Rollgestelle zur Logistik von Tellern und Tabletts.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFleischverarbeitung: Trägergestelle und Körperhänger für sicheres Aufhängen und Transportieren von Schlachtstücken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpeziell bei Pizza- und Kebab-Betrieben: stabile Ablagen für Teigbehälter, Toppings und hitzebeständige Ablagen nahe Back- oder Grillbereich.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eWichtige Kaufkriterien für Profibetriebe\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBeim Kauf sind folgende technische und hygienische Merkmale entscheidend:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWerkstoff: Lebensmittelgeeignete Edelstahlgüten wie 1.4301 (AISI 304) für die meisten Küchen, 1.4404 (AISI 316) bei stärkeren chemischen Belastungen oder salzhaltiger Umgebung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOberflächenfinish: geschliffene oder polierte Oberflächen erleichtern die Reinigung; 2B- vs. gebürstete Oberflächen je nach Einsatz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTragfähigkeit: Belastung pro Ebene, Aussteifung und Fachlast für schwere Lagergüter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaße und Modulbauweise: Standardtiefen 400–550 mm und Breiten 970–2205 mm bieten Kompatibilität zu GN-Behältern und gängigen Durchgangsmaßen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHygienefeatures: abnehmbare Böden aus Polypropylen, perforierte Regalböden zur Belüftung, geschweißte statt verschraubte Kanten, abgerundete Ecken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMobilität und Befestigung: freistehend, wandmontiert oder auf Rollen für flexible Nutzungszonen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eTypische Unterarten und Bauformen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eInnerhalb der Kategorie finden Sie verschiedene Gerätetypen, u. a.:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFreistehende Edelstahlregale mit verstellbaren Einlegeböden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePolypropylen- oder perforierte Böden für Kühl- und Nassbereiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHochbelastbare Aluminiumregale als leichte Alternative\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTransportgestelle, Rollgestelle und Trägergestelle zum Aufhängen von Fleisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKörperhänger und spezielle Fleischhängesysteme für Metzgerei- und Verarbeitungsbereiche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePraktischer Nutzen im Arbeitsalltag und Pflegehinweise\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGut geplante Lagerregale optimieren Abläufe: zentrale Bereitstellung von Zutaten, klare FIFO-Organisation, reduzierte Wegezeiten und bessere Übersicht über Bestände. In Service- und Catering-Situationen ermöglichen mobile Regale schnelle Umstellungen. In Kombination mit GN-Standards und klarer Kennzeichnung lässt sich die Produktionskette effizient steuern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür die Hygiene empfiehlt sich regelmäßiges Reinigen mit geeigneten, lebensmittelsicheren Reinigern, Vermeidung von scheuernden Mitteln bei polierten Flächen und periodische Kontrolle von Verschraubungen und Kunststoffeinlagen. Bei korrosionskritischen Umgebungen ist der Einsatz von 1.4404-Edelstahl zu prüfen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUnsere Auswahl umfasst Standardformate und spezialisierte Lösungen, damit Sie je nach Anforderung – Trockenlager, Kühlung, Spülküche oder Fleischverarbeitung – die passende, langlebige und wartungsfreundliche Ablage finden.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"traggestell-1000x550x1700-mm-m-r-gastro","title":"Traggestell – 1000×550×1700 mm – M\u0026R Gastro","description":"\u003cp\u003eTraggestell mit den Maßen 1000×550×1700 mm, ideal für das sichere Hängen und Transportieren von Waren.\u003c\/p\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53394901205331,"sku":"MRG.TA.2.1055-17","price":449.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/7004\/9363\/files\/etta_imacopy_be7fd3f9-5113-4169-ae5a-2004baed86c6.jpg?v=1775148334"},{"product_id":"koerperhaenger-trageausruestung-1200x550x1700-mm","title":"Körperhänger – Trageausrüstung 1200×550×1700 mm","description":"\u003cp\u003eKörperhänger zur effizienten und sicheren Handhabung von Fleischstücken und anderen schweren Lasten. Maße: 1200×550×1700 mm.\u003c\/p\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53394901565779,"sku":"MRG.TA.2.1255-17","price":509.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/7004\/9363\/files\/etta_imacopy_1f2fbc6c-8807-4b51-b2a2-5693eab80488.jpg?v=1775148340"},{"product_id":"traegergestell-1500x550x1700-mm-m-r-gastro","title":"Trägergestell – 1500×550×1700 mm – M\u0026R Gastro","description":"\u003cp\u003eTrägergestell mit den Maßen 1500×550×1700 mm, geeignet zum Hängen von Fleisch und ähnlichen Artikeln.\u003c\/p\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default 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