{"title":"Tables de travail \u0026 plans de travail","description":"\u003ch1\u003eTables de travail \u0026 plans de travail pour la gastronomie professionnelle\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003eLes tables de travail et plans de travail modulaires en acier inoxydable sont des éléments essentiels de toute cuisine professionnelle. Ils offrent des surfaces robustes et faciles à nettoyer pour la préparation initiale et finale, l'installation d'appareils ainsi que le transfert dans les zones de lavage et de service. Cette catégorie comprend des modules standardisés et des tables fonctionnelles spécifiques qui optimisent le flux de travail dans les pizzerias, grandes cuisines, hôtels, services traiteur, snacks et cafés.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDomaines d'application pratiques\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes lieux d'utilisation typiques incluent la zone de préparation, le travail de la pâte dans les pizzerias et pâtisseries, la zone de distribution après le lave-vaisselle, les stations de refroidissement et combinées ainsi que les postes de service et d'emballage. Les tables de travail doivent répondre à diverses exigences : surfaces hygiéniques pour les aliments frais, constructions robustes pour les équipements lourds et dimensions modulaires pour s'intégrer aux lignes existantes.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCritères d'achat importants\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePlusieurs aspects techniques et hygiéniques sont déterminants lors du choix :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eQualité du matériau : l'acier inoxydable AISI 304 (1.4301) est standard dans le secteur pour sa résistance à la corrosion et sa facilité de nettoyage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFinition de surface : brossée ou mate pour réduire les reflets et faciliter l'entretien.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstruction : soudures TIG, bords arrondis et rebords arrière pour la sécurité au poste de travail.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModularité : modules 1\/1 et 1\/2, séries compatibles (ex. série 700, Snack Series) pour une planification flexible de la cuisine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions \u0026 ergonomie : hauteur de travail adaptée, pieds réglables ou roulettes pour sols irréguliers et confort de nettoyage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFonctions spéciales : comptoirs de distribution pour lave-vaisselle, tables à pâte avec cuves de cuisson, plans de travail avec rainures ou éléments réfrigérés.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eTypes et équipements typiques\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa catégorie comprend des tables universelles ainsi que des solutions spécialisées :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTables de travail standard : plans plats avec structure ouverte ou placard intégré.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTables à pâte : cuves intégrées et plans de travail semi-profonds pour la préparation de la pâte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTables et comptoirs de distribution pour lave-vaisselle : surfaces de pose, tables d'écoulement et versions droite\/gauche pour raccordement aux lignes de lavage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlans de travail modulaires : modules 1\/1 et 1\/2 compatibles avec les séries Snack et 700.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModules spéciaux : plans avec passe-plats, supports pour planches à découper ou intégrations réfrigérées.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAvantages pratiques au quotidien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes tables en acier inoxydable améliorent l'efficacité grâce à des surfaces stables, résistantes aux charges lourdes et faciles à désinfecter. En zone de lavage, les tables et comptoirs de distribution assurent un processus ordonné et réduisent les risques de contamination croisée. Les tables à pâte avec cuves de 25 litres ou unités modulaires accélèrent les tâches répétitives dans les pizzerias et boulangeries.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEntretien, hygiène et normes\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBords faciles à nettoyer, soudures lisses et surfaces adaptées sont indispensables pour des postes conformes aux normes HACCP. Un nettoyage régulier avec des produits appropriés, l’évitement des agents chlorés et la vérification des dommages prolongent la durée de vie du mobilier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChoisissez la combinaison adaptée à vos processus entre table de travail, taille de module et profondeur fonctionnelle pour améliorer durablement la sécurité, l’hygiène et l’ergonomie dans votre cuisine.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"arbeitsplatte-1-2-modul-400x635x285-mm-snack-series","title":"Plan de travail Module 1\/2 – 400×635×285 mm – série Snack","description":"\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePlans de travail adaptés à tous les équipements série 60.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFacile à nettoyer et hygiénique.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eÉpaisseur de la plaque supérieure 1,2 mm, corps 1 mm acier inoxydable.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53395111117139,"sku":"MRG.6TN010","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/7004\/9363\/files\/MG_7047_montAJ_copy_8f2ddd96-4a87-4d7a-b7b8-62f1307c6412.jpg?v=1775149698"},{"product_id":"arbeitsplatte-snack-series-1-1-modul-600x635x285-mm","title":"Plan de travail Snack Series module 1\/1 – 600×635×285 mm","description":"\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePlans de travail adaptés à tous les équipements de la série 60.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFacile à nettoyer et hygiénique.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePlateau supérieur 1,2 mm, corps 1 mm inox.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53395111510355,"sku":"MRG.6TN020","price":229.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/7004\/9363\/files\/MG_7056_copy_ecdc7234-fd54-45b9-a78e-89d5b14f7a87.jpg?v=1775149705"},{"product_id":"arbeitstisch-1-2-modul-serie-700-plus-hygienisch-400x730x300-mm","title":"Table de travail module 1\/2 Série 700 Plus – hygiénique – 400×730×300 mm","description":"\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eFacile à nettoyer et hygiénique.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTables compatibles avec tous les équipements de la Série 700 Plus.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53395193200979,"sku":"MRG.PLS.7TN010","price":249.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/7004\/9363\/files\/MG_7204_2_copy_981d923e-f378-446b-a8e8-b3078f359244.jpg?v=1775150280"},{"product_id":"arbeitsplatte-1-1-modul-serie-700-plus-800x730x300-mm","title":"Plan de travail 1\/1 module Série 700 Plus – 800×730×300 mm","description":"\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eFacile à nettoyer et hygiénique.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eConvient pour une utilisation entre tous les équipements de la série 700.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53395194478931,"sku":"MRG.PLS.7TN020","price":419.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/7004\/9363\/files\/MG_7181_2_copy_72a28433-9f49-48d6-8597-75820b4f9f2c.jpg?v=1775150287"},{"product_id":"cantilever-line-serie-700-plus-2400x1370x550-mm","title":"Cantilever Line – Série 700 Plus – 2400×1370×550 mm","description":"\u003cp\u003eCantilever Line avec les dimensions 2400×1370×550 mm, partie de la Série 700 Plus. Construction robuste et design fonctionnel pour la gastronomie.\u003c\/p\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53395233505619,"sku":"MRG.PLS.7CTV240","price":3589.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/7004\/9363\/files\/MG_9142_copy_e9cce0b5-d7a0-42da-845e-7f154e9fd1fb.jpg?v=1775150367"},{"product_id":"auslegerlinie-700-plus-series-3200x1370x550-mm","title":"Ligne porteuse série 700 Plus – 3200×1370×550 mm","description":"\u003cp\u003eLigne porteuse avec les dimensions 3200×1370×550 mm de la série 700 Plus.\u003c\/p\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53395235963219,"sku":"MRG.PLS.7CTV320","price":4789.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/7004\/9363\/files\/MG_9142_copy_ac2575d8-ca93-4c09-b045-c25da4574c95.jpg?v=1775150379"},{"product_id":"cantilever-line-serie-700-plus-3600x1370x550-mm","title":"Cantilever Line Série 700 Plus – 3600×1370×550 mm","description":"\u003cp\u003eCantilever Line avec les dimensions 3600×1370×550 mm de la Série 700 Plus. Polyvalente et conçue pour les exigences les plus élevées.\u003c\/p\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53395236454739,"sku":"MRG.PLS.7CTV360","price":5589.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/7004\/9363\/files\/MG_9142_copy_18a5f8c4-9aae-4c82-a0e3-d76c03ec43b0.jpg?v=1775150385"},{"product_id":"cantilever-line-serie-700-plus-4000x1370x550-mm","title":"Cantilever Line Série 700 Plus – 4000×1370×550 mm","description":"\u003cp\u003eCantilever Line de la Série 700 Plus avec les dimensions 4000×1370×550 mm. 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commande.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53396037042515,"sku":"MRG.AT.6080","price":179.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/7004\/9363\/files\/1-demonte_copy_2574ddc3-3a8e-428b-9b42-ffec179bb23a.jpg?v=1775155344"},{"product_id":"arbeitstisch-hoehenverstellbar-1000x600x850-mm","title":"Table de travail – réglable en hauteur – 1000×600×850 mm","description":"\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eTous les produits sont démontés et en acier inoxydable.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTables produites avec dosseret standard.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMerci de préciser si vous ne souhaitez pas de dosseret.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eToutes les tables ont des pieds réglables en hauteur.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMerci de préciser la direction du dosseret lors de la commande.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53396037370195,"sku":"MRG.AT.60100","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/7004\/9363\/files\/1-demonte_copy_c098d1fb-c5bf-4e20-8862-c00d70266b67.jpg?v=1775155348"},{"product_id":"arbeitstisch-hoehenverstellbar-edelstahl-1200x600x850-mm","title":"Table de travail – réglable en hauteur – inox – 1200×600×850 mm","description":"\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eToutes les tables sont livrées démontées et en inox.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTables standard avec dosseret.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMerci de préciser si vous ne souhaitez pas de dosseret.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLes tables ont des pieds réglables en hauteur.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMerci d'indiquer le sens du dosseret lors de la commande.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53396037730643,"sku":"MRG.AT.60120","price":219.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/7004\/9363\/files\/1-demonte_copy_c194eee3-72c8-4923-bc38-dea145e828ea.jpg?v=1775155354"},{"product_id":"arbeitstisch-hoehenverstellbar-edelstahl-1400x600x850-mm","title":"Table de travail – réglable en hauteur – acier inox – 1400×600×850 mm","description":"\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eToutes les tables sont livrées démontées et en acier inoxydable.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTables standard avec dosseret.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMerci de préciser si vous ne souhaitez pas de dosseret.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eToutes les tables ont des pieds réglables en hauteur.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMerci d'indiquer le sens du dosseret lors de la commande.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default 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