{"title":"Réfrigérateurs et tables réfrigérées sous plan","description":"\u003ch1\u003eRéfrigérateurs et tables réfrigérées sous plan pour cuisines professionnelles\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eLes réfrigérateurs et tables réfrigérées sous plan sont conçus pour résister aux exigences du quotidien en restauration. Ils combinent capacité de stockage et surface de travail, s’intégrant directement sous le plan de travail – idéaux pour la mise en place en ligne de production, les stations pizza ou salade ainsi que les zones de service et de catering. Cette catégorie propose des appareils avec des tiroirs en formats GN courants (1\/1, 2\/3, 1\/2), en largeurs de 1600, 2000 ou 2400 mm et profondeurs de 600 ou 700 mm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eÀ quoi sert cette catégorie ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCes équipements sont parfaits pour les environnements où la proximité, la fluidité des opérations et l’accès rapide aux ingrédients sont essentiels : lignes de cuisine en restaurants, pizzerias, hôtels, services de catering, grandes cuisines ainsi que points de vente snack et restauration rapide. Les tables réfrigérées sous plan servent souvent de surface de préparation avec accès direct aux bacs GN, tandis que les réfrigérateurs sous plan à tiroirs garantissent un rangement ordonné des composants préparés. Les congélateurs sous plan assurent la conservation à froid de produits comme tartes, bases de sauces ou pâtes prêtes à l’emploi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTypes et modèles courants\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePlusieurs sous-catégories se distinguent :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eRéfrigérateurs sous plan à tiroirs (ex. 4x1\/1 GN, 6x2\/3 GN, 8x2\/3 GN)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTables réfrigérées sous plan avec surface de travail et inserts GN pour la zone de préparation\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCongélateurs sous plan à tiroirs pour la conservation en froid négatif\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVariantes avec différentes dimensions (1600×600×600, 2000×600×600, 2400×700×600 mm) et options d’équipement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCritères d’achat essentiels pour la restauration\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLors de l’achat, il convient de privilégier les paramètres garantissant fiabilité et adaptabilité au quotidien :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eFormat GN et agencement des tiroirs : adaptés à l’équipement Gastronorm existant et au mode de travail\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePlage de température : réfrigérateur typiquement 0 à +4 °C, congélateur jusqu’à -18 °C ; précision importante pour HACCP\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eQualité de l’inox (ex. AISI 304) : hygiénique, résistant à la corrosion et facile à nettoyer\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCompresseur : intégré ou déporté, performances et accès au service\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eIsolation, consommation énergétique et classe climatique : impactent les coûts d’exploitation\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eExtraction des tiroirs : sortie totale, robuste et fluide pour une manipulation rapide\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDimensions et hauteur d’encastrement : compatibles avec les plans de travail existants\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvantages au quotidien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes meubles réfrigérés sous plan optimisent les flux de travail en plaçant les ingrédients là où ils sont nécessaires. Pour la pizzeria, cela signifie des bacs GN garnis de sauces et garnitures directement à portée de main. Pour la grande cuisine : une mise en place structurée au niveau des tiroirs, moins de déplacements, un risque réduit de contamination croisée et une chaîne du froid constante. La construction robuste en inox facilite le nettoyage quotidien et répond aux exigences d’hygiène.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eQue vous recherchiez une solution compacte à 4 tiroirs pour un espace restreint ou une table réfrigérée à 8 tiroirs comme station centrale de préparation, le choix dépendra du volume, de la disponibilité GN et de l’espace. Veillez à la facilité d’entretien, à la surveillance optionnelle de la température et aux caractéristiques d’économie d’énergie pour limiter coûts et interruptions.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePlanification \u0026 accessoires\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLors de la planification, prenez en compte l’espace au sol, la hauteur des plans de travail et les valeurs de raccordement. Des options complémentaires comme roulettes, serrure, bacs GN supplémentaires ou séparateurs augmentent la flexibilité. Pour un investissement durable, nous proposons des solutions de qualité professionnelle avec composants échangeables.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePour toute question sur le choix adapté à votre établissement (pizzeria, restaurant, hôtel ou catering), nous vous conseillons avec pragmatisme – afin que la solution sous plan s’intègre parfaitement à votre ligne de cuisine et à votre documentation HACCP.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"unterbau-kuehlschrank-4-schubladen-4x2-3-200-gn-1600x600x600-mm","title":"Réfrigérateur sous plan – 4 tiroirs 4x2\/3 200 GN – 1600×600×600 mm","description":"\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eTempérature de travail : 0\/+5 ºC à une température ambiante tropicale de 43 ºC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAlimentation électrique 220-230V -1 +N 50-60 Hz\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGaz réfrigérant \"CFC Free\" R-134 A\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDensité 40 kg\/m³\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAffichage digital de la température et du dégivrage\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eÉvaporation automatique de l'eau pendant le dégivrage\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRefroidissement ventilé\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eIsolation polyuréthane 48 mm respectueuse de l'ozone\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eÉvaporateur en tube cuivre avec ailettes en aluminium\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCorps en acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53395368182099,"sku":"MRG.160.60.01-S","price":1829.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/7004\/9363\/files\/MG_2491_copy_e6ea2e6d-92b1-4bac-b9cb-8750fcbeb8e6.jpg?v=1775150977"},{"product_id":"unterbau-kuehltisch-6-schubladen-6x2-3-gn-2000x600x600-mm","title":"Table réfrigérée sous plan – 6 tiroirs – 6x2\/3 GN – 2000×600×600 mm","description":"\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eTempérature de travail : 0\/+5 ºC à une température ambiante tropicale de 43 ºC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAlimentation électrique 220-230V -1 +N 50-60 Hz\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGaz réfrigérant \"CFC Free\" R-134 A\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDensité 40 kg\/m³\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAffichage digital de la température et du dégivrage\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eÉvaporation automatique de l'eau pendant le dégivrage\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRefroidissement ventilé\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eIsolation polyuréthane 48 mm respectueuse de l'ozone\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eÉvaporateur en tube cuivre avec ailettes en aluminium\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCorps en acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default 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\u003cli\u003eIsolation polyuréthane de 48 mm respectueuse de l'ozone\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eÉvaporateur en tube de cuivre avec ailettes en aluminium\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCorps en acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53395371327827,"sku":"MRG.160.70.01-S","price":1939.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/7004\/9363\/files\/MG_2491_copy_672d0b16-31d9-4463-b78d-a9c4bef7a1b5.jpg?v=1775150992"},{"product_id":"unterbaukuehlschrank-6-schubladen-6x1-1-gn-2000x700x600-mm","title":"Réfrigérateur sous plan – 6 tiroirs 6x1\/1 GN – 2000×700×600 mm","description":"\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eTempérature de fonctionnement : 0\/+5 ºC à une température ambiante tropicale de 43 ºC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAlimentation électrique 220-230V -1 +N 50-60 Hz\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGaz réfrigérant « sans CFC » R-134 A\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDensité 40 kg\/m³\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAffichage digital pour contrôle de la température et du dégivrage\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eÉvaporation automatique de l'eau pendant le dégivrage\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRefroidissement par ventilateur\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eIsolation polyuréthane 48 mm respectueuse de l'ozone\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eÉvaporateur en cuivre avec ailettes en aluminium\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCorps en acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53395371688275,"sku":"MRG.200.70.01-S","price":2399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/7004\/9363\/files\/MG_2491_copy_a19dffcf-15e3-40f5-9da4-c89f50596830.jpg?v=1775150999"},{"product_id":"unterbau-gefrierschrank-4-schubladen-1600x600x600-mm","title":"Congélateur sous plan – 4 tiroirs – 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\u003cli\u003eIsolation polyuréthane de 48 mm respectueuse de l'ozone\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eÉvaporateur en cuivre avec ailettes en aluminium\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCorps en acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53395372343635,"sku":"MRG.200.60.02-S","price":2979.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/7004\/9363\/files\/MG_2491_copy_90f0b1c4-8ed1-4e02-a005-075ed8100d15.jpg?v=1775151016"},{"product_id":"unterbau-gefrierschrank-4-schubladen-4x1-1-200-gn-1600x700x600-mm","title":"Congélateur sous plan – 4 tiroirs 4x1\/1 200 Gn – 1600×700×600 mm","description":"\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eTempérature de travail -18\/-20 ºC à une température ambiante tropicale de 43 ºC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAlimentation électrique 220-230V -1 +N 50-60 Hz\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGaz réfrigérant R-290 \"sans 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