{"title":"Filtri per cappe \u0026 accessori","description":"\u003ch1\u003eFiltri per cappe \u0026 Accessori\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003eQuesta collezione è dedicata a cucine professionali e attività CHR che cercano componenti affidabili per l'aspirazione, la presentazione e la conservazione degli alimenti. Dai filtri per cappe classici alle cappe decorative in rame, fino ai coperchi sottovuoto GN e alle valvole Vac-Norm, i componenti offrono soluzioni pratiche per i processi di ventilazione e gestione operativa in ristoranti, pizzerie, hotel, cucine industriali e catering.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA cosa serve questa categoria?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAl centro ci sono componenti per la filtrazione dell’aria nelle cappe aspiranti e accessori per la manipolazione e conservazione sicura degli alimenti. I filtri per cappe trattengono particelle di grasso, aerosol e particelle grossolane dall’aria di scarico, proteggendo i condotti di ventilazione, gli impianti e le misure antincendio. I coperchi sottovuoto e le valvole completano l’offerta con soluzioni igieniche per la conservazione, in particolare per contenitori GN e la lavorazione di alimenti liquidi.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAmbiti tipici di utilizzo nella ristorazione\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eI prodotti di questa gamma trovano impiego in vari settori operativi:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCucine professionali e cucine industriali: separazione del grasso e facile manutenzione dei filtri per un funzionamento continuo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePizzerie e postazioni grill: cappe in rame come copertura e elemento di stile per grill espositivi (es. 120 cm, 160 cm).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCatering e buffet: coperchi sottovuoto GN per sous-vide, raffreddamento temporaneo e protezione da fuoriuscite durante il trasporto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStreet food e punti di ristoro: sistemi filtranti robusti e valvole Vac-Norm per la lavorazione sicura di alimenti liquidi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCriteri di acquisto importanti\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAl momento dell’acquisto è importante considerare le esigenze specifiche del settore:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrecisione dimensionale e intercambiabilità (es. misure standard come 500×500 mm, GN 1\/1).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriali e protezione dalla corrosione: acciaio inox V2A\/V4A per cucine lavaggio, rame per aree di presentazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrincipio di filtrazione: filtri a gravità\/canaletta vs. filtri a baffle (a cassette o lamelle) e moduli a carbone attivo per problemi di odori.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIgiene e facilità di pulizia: componenti lavabili in lavastoviglie, guarnizioni rimovibili per i coperchi sottovuoto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNormative e sicurezza antincendio: conformità alle prescrizioni locali per il trattamento dell’aria di scarico e i separatori di grasso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eTipologie e varianti comuni\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAll’interno della categoria si trovano diverse famiglie di prodotti:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFiltri per cappe (filtri a piastra, a lamelle\/baffle), in formati standard e su misura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCappe e coperture in rame per grill espositivi – uniscono funzionalità e presentazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCoperchi sottovuoto e guarnizioni per coperchi GN con anello esterno, adatti per liquidi e processi sous-vide.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eValvole Vac-Norm e guarnizioni di ricambio come sistemi di chiusura per contenitori GN.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eVantaggi pratici nell’attività quotidiana\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eI filtri adeguati e gli accessori su misura riducono il lavoro di pulizia, minimizzano gli odori e proteggono i componenti di ventilazione dalle incrostazioni di grasso, prolungando gli intervalli di manutenzione. I coperchi sottovuoto e le valvole Vac-Norm aumentano la durata degli alimenti preparati, facilitano il trasporto e la porzionatura e supportano processi conformi HACCP per conservazione e sous-vide. Insieme, questi componenti garantiscono un flusso operativo efficiente in cucine ad alta intensità e contribuiscono alla sicurezza del locale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa nostra selezione è studiata per rispondere alle esigenze professionali: misure precise, materiali robusti e ricambi compatibili per un utilizzo reale in HORECA e cucine commerciali.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"filter-fuer-haube-500x500-mm","title":"Filtro per cappa – 500×500 mm","description":"\u003cp\u003eFiltro per cappe da cucina con dimensioni 500×500 mm. Protezione sicura ed efficiente da grassi e impurità.\u003c\/p\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53396001685843,"sku":"MRG.4.55","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/7004\/9363\/files\/davlumbaz_filtreleri_copy_6bb382c0-8f95-4d72-93a9-57bb9d704b36.jpg?v=1775155188"},{"product_id":"kupferhaube-display-grill-120-cm","title":"Cappa in rame – grill espositivo – 120 cm","description":"\u003cp\u003eCappa in rame per grill espositivi con larghezza di 120 cm. Da utilizzare come cappa sopra i grill per una presentazione accattivante.\u003c\/p\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53399860773203,"sku":"MRG.OCK.020.BR","price":2349.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/7004\/9363\/files\/n-409-8145-23-02-2024_bf587edf-00c0-45c5-a455-fd4bd4824632.jpg?v=1775217417"},{"product_id":"kupferhaube-displaygrill-160-cm","title":"Cappa rame grill esposizione – 160 cm","description":"\u003cp\u003eQuesta cappa in rame è progettata specificamente per un grill d'esposizione da 160 cm. Offre protezione ottimale e una presentazione attraente del grill.\u003c\/p\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53399863034195,"sku":"MRG.OCK.030.BR","price":2449.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/7004\/9363\/files\/n-409-8145-23-02-2024_d91edcaa-8d60-4061-9dc9-f0c94a0e6abc.jpg?v=1775217423"},{"product_id":"vakuumdeckel-1-1-gn-edelstahl-dichtung-und-ventil-530x325-mm","title":"Coperchio sottovuoto 1\/1 GN – Acciaio inox – Guarnizione e Valvola – 530×325 mm","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCollegamento elettrico 220V. 50 Hz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePortata pompa: 10m³\/h\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eControllo automatico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorpo in acciaio inox.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eAdatto per il sottovuoto di alimenti liquidi.\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eSpessore GN 1,20 mm.\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eGuarnizione e valvola incluse nel prezzo del coperchio.\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53399925424467,"sku":"MRG.GN.K","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/7004\/9363\/files\/s1-IMG_8986_copy_ae54518f-8074-4cc5-b598-f7e2bf769cf9.jpg?v=1775219174"},{"product_id":"vakuum-gn-deckeldichtung-mit-aussenring-1-20-mm-inkl-ventil","title":"Guarnizione coperchio GN Vac-Norm con guarnizione esterna – 1,20 mm – con valvola","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCollegamento elettrico 220V 50 Hz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePortata pompa: 10m3\/h\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eControllo automatico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorpo in acciaio inox.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eAdatta al vuoto di alimenti liquidi.\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eSpessore GN 1,20 mm\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eGuarnizione e valvola incluse nel prezzo del coperchio.\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53399925784915,"sku":"MRG.G.11","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/7004\/9363\/files\/s1-IMG_8984_copy_d2285682-cea4-417b-a4b9-41184c5540f3.jpg?v=1775219181"},{"product_id":"vac-norm-ventil-vakuum-fluessig-lebensmittel","title":"Valvola Vac-Norm – aspirazione alimenti liquidi","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e220V. Collegamento elettrico 50 Hz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePortata pompa: 10m3\/h\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eControllo automatico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorpo in acciaio inox.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eAdatta per aspirazione di alimenti liquidi.\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eSpessore Gn 1,20 mm\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eGuarnizione e valvola incluse nel prezzo del coperchio.\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"M\u0026R Gastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53399925981523,"sku":"MRG.V.11","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/7004\/9363\/files\/subap_copy_1bc741d9-982d-439b-b173-3cccc4823f91.jpg?v=1775219187"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/7004\/9363\/collections\/lueftung-haubenfilter-und-zubehoer.png?v=1775222024","url":"https:\/\/www.mr-gastro.com\/it\/collections\/lueftung-haubenfilter-und-zubehoer.oembed","provider":"M\u0026R Gastro Deutschland","version":"1.0","type":"link"}