Regale & Lagerung

Unsere Kategorie Regale & Lagerung richtet sich an gewerbliche Küchen, Hotellerie, Catering und Food-Service-Betriebe, die effiziente, hygienische und belastbare Lagerlösungen benötigen. Von perforierten Regalplatten für Kühlräume bis zu Transport- und Aufhängesystemen für Fleischprodukte: die richtige Ausstattung optimiert Arbeitsabläufe, sichert Produktqualität und reduziert Reinigungsaufwand.

Wofür ist diese Kategorie gedacht?

Die Auswahl umfasst Systeme zur geordneten Lagerung, zum innerbetrieblichen Transport und zur temporären Ablage von Waren und Geschirr. Ziel ist die sichere, platzsparende und HACCP-konforme Lagerung von Lebensmitteln, Verpackungen und Betriebsmitteln sowie das effiziente Handling von schweren oder sperrigen Teilen wie Fleischhälften, Blechladungen oder Langgut.

Typische Einsatzbereiche in der Gastronomie

• Restaurant & Hotel: Vorratsregale, Spülküchen-Ablagen, fahrbare Tablett- und Tellerhalter.
• Pizzeria & Bäckerei: platzsparende Ablagen für Bleche, perforierte Böden für optimale Luftzirkulation in Teig- und Kühlbereichen.
• Imbiss & Kebab: robuste Regale für Zutaten-Boxen und Transportgestelle für Rotisserie- oder Fleischteile.
• Großküche & Catering: modulare Regalsysteme, Kragarmregale für Langgut und stabile Transportgestelle für GN-Behälter.
• Metzgerei & Fleischverarbeitung: Körperhänger, Trägergestelle und aufhängbare Lösungen für hygienischen Transport und Reifung.

Wichtige Kaufkriterien

Bei der Auswahl achten Profis auf folgende Aspekte, die den Einsatzalltag nachhaltig beeinflussen:

• Material und Korrosionsschutz – bevorzugt Edelstahl (z. B. 1.4301/1.4404) für Nassbereiche und Kühlräume.
• Tragfähigkeit und Regaltiefe – Belastung in kg/Boden, Anzahl Ebenen und kompatible GN-Abmessungen.
• Hygieneeigenschaften – perforierte/Lochbodenplatten für Luftzirkulation, leichte Reinigung und schneller Abfluss von Reinigungswasser.
• Modularität & Zubehör – austauschbare Böden, Füße, Rollen und Einhängeelemente vereinfachen Anpassung und Wartung.
• Temperatur- und Chemikalienbeständigkeit – Kühllager- und Spülküchentauglichkeit, Beständigkeit gegen Reinigungsmittel.
• Ergonomie & Betriebssicherheit – rutschfeste Oberflächen, sichere Kanten, CE-konforme Rollen und Arretierungen.

Typische Unterarten innerhalb der Kategorie

• Kragarmregale für Langgut und sperrige Teile.
• Transportgestelle und fahrbare Rahmen für GN-Behälter, Bleche und Tabletts.
• Körperhänger und Trägergestelle für Fleischhygiene und Transport.
• Perforierte Regalplatten, Lochbodenplatten und PP-Ablagen für Kühlräume und Spülbereiche.
• Tabletthalter, Tellerwagen und mobile Ablagesysteme für Service und Catering.

Praktischer Nutzen im Arbeitsalltag

Gut geplante Regalsysteme reduzieren Suchzeiten, ermöglichen FIFO-Prinzip und verbessern die Arbeitssicherheit. Perforierte Böden sorgen für gleichmäßige Kühlgüte, Fahrgestelle beschleunigen Umläufe in der Großküche, und Trägergestelle vereinfachen Fleischverarbeitung oder Warenannahme. Durch modulare Systeme lassen sich Lagerflächen flexibel an veränderte Kapazitäten anpassen, Wartung und Reinigung werden vereinfacht.

Für eine effektive Umsetzung empfehlen wir, Rack-Layouts anhand geplanter GN-Kombinationen, Verkehrswege, Reinigungszyklen und Temperaturzonen zu prüfen. Unsere Produktauswahl bietet kompatible Ersatzteile und Zubehör, sodass Sie Regalsysteme langfristig wirtschaftlich betreiben können.