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M&R Gastro | SKU: MRGCBE40

Elektrischer Kombi-Ofen – 40x (1/1 GN) – Eco-und Plus-Funktion – 1190×1074×1795 mm

Name: Elektrischer Kombi-Ofen – 40x (1/1 GN) – Eco-und Plus-Funktion – 1190×1074×1795 mm
Brand: M&R Gastro
SKU: MRGCBE40
Price: 23349.00 EUR
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Einfach zu reinigen, langlebige Materialien. Jedes Produkt enthält klare Pflegeanweisungen für dauerhaften Einsatz in anspruchsvollen Gastroküchen.

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Professionelle Gastrogeräte – Langlebig gebaut

Beschreibung

230V 50 Hz Betriebsspannung.
Gasbetrieb mit LPG oder Erdgas.
ECO-Funktion zur Verbrauchsreduzierung beim Kochen.
PLUS-Funktion für zusätzliche Leistung (Gasbetrieb).
SC2 halbautomatische Reinigungsfunktion.
Manuelle oder programmierbare Kochmodi, 99 Programme mit 4 Phasen, darunter 7 Standardprogramme, 3 Aufwärmprogramme, 5 Räucherprogramme, 4 Niedertemperaturprogramme und 1 Delta-T-Programm.
Einzelpunkt-Kernfühler.
UR2 automatische Feuchtigkeitskontrolle während des Kochens.
RDC Dampferzeuger mit geringem Wartungsaufwand.
Automatische Ventilatorumkehr AWC, 2 Ventilatorgeschwindigkeiten.
Manuelle Dampfinjektion.
Selbstdiagnose mit Fehleralarmen.
Schutzart IPX5.
Doppelt verglaste Tür.
Polierter Garraum aus AISI 304 Edelstahl mit AISI 316L (1,2 mm) oben und unten, abgerundete Kanten ohne Fugen.
Automatische Kühlung und Vorheizung.
Anzeige der Soll- und Ist-Kochwerte.
Niedertemperaturdampf und überhitzter Dampf.
Selbstreinigungssystem.
Backblechsets sind im Preis für jedes Modell enthalten.

Spezifikation

Capacity

40x(1/1 Gn)
External Dimensions

1190x1074x1795 mm
Volume

3.4 m³
Weight

449 kg
Power

55.5 kW

Zahlung & Sicherheit

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