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M&R Gastro | SKU: MRGCBG10

Gas-Kombiofen – 10x (1/1 GN) – ECO-Funktion – SC2 Reinigung – 920×874×975 mm

Name: Gas-Kombiofen – 10x (1/1 GN) – ECO-Funktion – SC2 Reinigung – 920×874×975 mm
Brand: M&R Gastro
SKU: MRGCBG10
Price: 12019.00 EUR
Availability: InStock

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Einfach zu reinigen, langlebige Materialien. Jedes Produkt enthält klare Pflegeanweisungen für dauerhaften Einsatz in anspruchsvollen Gastroküchen.

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Professionelle Gastrogeräte – Langlebig gebaut

Beschreibung

230V 50 Hz Betriebsspannung.
Für Flüssiggas oder Erdgas geeignet.
ECO-Funktion zur Verbrauchsreduzierung beim Kochen.
PLUS Extra-Leistungsfunktion (Gas).
SC2 halbautomatische Reinigung.
Kochmodi: manuelle oder programmierbare Auswahl, 99 Programme mit 4 Phasen, davon 7 Standard, 3 Aufwärmprogramme, 5 Räucherprogramme, 4 Niedertemperaturprogramme und 1 Delta T.
Einzelpunkt-Kerntemperaturfühler.
UR2 automatische Feuchtigkeitskontrolle während des Kochens.
RDC Dampferzeuger mit geringem Managementaufwand.
Automatische Ventilatorumkehr AWC, 2 Ventilatorgeschwindigkeiten.
Manuelle Dampfinjektion.
Selbstdiagnose mit Störmeldungen.
Schutzart IPX5.
Doppelt verglaste Tür.
Polierter Garraum aus AISI 304 Edelstahl mit AISI 316L (1,2 mm) oben und unten, abgerundete Kanten ohne Fugen.
Automatische Kühlung und Vorheizung.
Anzeige der Soll- und Ist-Kochwerte.
Niedertemperaturdampf und überhitzter Dampf.
Selbstreinigungssystem.
Backblechsets sind im Preis für jedes Modell enthalten.

Spezifikation

Capacity

10x(1/1 Gn)
External Dimensions

920x874x975 mm
Volume

1.2 m³
Weight

213 kg
Power

19.5 kW

Zahlung & Sicherheit

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