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M&R Gastro  |  SKU : MRG.EKF-20

Four convection électrique – vapeur manuelle – 1241×1108×1134 mm

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Conseils d'entretien

Facile à nettoyer, matériaux durables. Chaque produit inclut des instructions claires pour un usage prolongé en cuisine professionnelle exigeante.

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Équipements professionnels de gastronomie – Conçus pour durer

Description

  • Système vapeur manuelle.
  • Temps de cuisson réglable et affichage numérique de la température.
  • Température réglable entre 0 et 300 °C.
  • Thermostat de sécurité contre la surchauffe jusqu'à 360 °C.
  • Échangeur de chaleur en acier inoxydable avec tuyauterie étanche.
  • Ventilateur à double sens pour une répartition homogène de la chaleur.
  • Verre trempé avec joint en silicone.
  • Vitre intérieure accessible pour nettoyage facile.
  • Système d'interrupteur de porte.
  • Corps en acier inoxydable.
  • Sets de plaques inclus dans le prix.
  • Alimentation électrique : 400V AC 3N PE
  • Section de câble (mm²) : 5x6

Spécifications

  • Capacité
    20x(1/1 Gn) | 10x(2/1 Gn)
  • Dimensions extérieures
    1241x1108x1134 mm
  • Volume
    1.56 m³
  • Poids
    198 kg
  • Puissance
    24 kW

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